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Du mercredi 3 au samedi 6 septembre 2025

Le midi uniquement, hors jours fériés

ENTRÉE

Œuf parfait, crémeux de brocoli, écume de parmesan, chorizo ibérique

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PLATS

Lieu jaune rôti au thym, crémeux de céleri noisette, crème de crevettes
OU
Joue de bœuf pressée, mousseline de pommes de terre fumées, jus de veau

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DESSERT

Brownie aux noisettes, crémeux au chocolat intense et chocolat fumé